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新疆駱駝奶與牛奶、羊奶有什么不同

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新疆駱駝奶與牛奶、羊奶有什么不同

發布日期:2021-10-12 作者: 點擊:

奶是人們膳食中重要的組成部分,人們希望通過喝奶來補充營養。尤其是寶寶,父母們總是希望給他們“比較好的奶”,以至于很多“高端”名詞來包裝的奶類大行其道。另一方面,“牛奶有害說”又讓人們憂心忡忡:牛奶,到底喝還是不喝?

對于很多人來說,喝奶是獲得蛋白質和鈣方便實惠的途徑。原奶中的含量跟飼養條件緊密相關。牛奶蛋白質含量一般在3%左右;羊奶的蛋白質含量為1.5%左右,低于牛奶;駱駝奶蛋白質含量在2.5-4.5%之間。

新疆駝奶粉.jpg

對于鈣,牛奶羊奶中的差別不大,駱駝奶中的含量要高一些。就單純比較蛋白質和鈣而言,牛奶和駱駝奶優于羊奶。

奶中還含有豐富的維生素和礦物質,由于羊的飼料中青草比例比較大,羊奶中的維生素A含量高于牛奶。駱駝奶中鈣、鐵、維生素C含量高于牛奶。其他營養素也略有差別。

就工藝而言,牛奶的加工和飼養技術較羊奶和駱駝奶更加成熟,安全性更高。且對比目前市面上奶的價格,羊奶與駱駝奶的價格遠高于牛奶,性價比不高。因此,沒有特殊偏好的媽媽們可以選擇常見的牛奶。

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